کفاءة إستخدام الموارد الإقتصادية الزراعية فى إنتاج أهم محاصيل الخضر الشتوية بمحافظة الإسکندرية (دراسة حالة لمنطقة العامرية)

يستهدف هذا البحث بصفة رئيسية التعرف على کفاءة إستخدام الموارد الإقتصادية الزراعية في إنتاج أهم محاصيل الخضر الشتوية بمحافظة الإسکندرية، وذلک من خلال مجموعة من الأهداف الفرعية والتى تتمثل فيما يلى: (1) التعرف على الوضع الراهن للمؤشرات الإنتاجية لأهم محاصيل الخضر الشتوية، (2) تقدير مدى إنحراف الوضع الإنتاجي الراهن عن المستوى الإنتاجي الأمثل الذي يحقق الکفاءة الإنتاجية، (3) تقدير حجم الإنتاج الذى يدنى التکاليف، وحجم الإنتاج المعظم للربح للاستفادة بذلک في اتخاذ القرارات التي تؤدي إلى زيادة کفاءة العملية الإنتاجية.
وقد توصلت الدراسة إلى عدة نتائج أهمها:
(1) أمکن ترتيب محاصيل الخضر الشتوية المختارة بعينة الدراسة بمُحافظة الإسکندرية وفقاً لأهميتها النسبية في إستخدام الموارد الإنتاجية والاقتصادية کالتالي: محصول البطاطس الشتوي في المرتبة الأولى، يليه محصول الکرنب في المرتبة الثانية، ثم يأتي محصول الخرشوف في المرتبة الثالثة والأخيرة.
(2) إتجهت  کل من المساحة المزروعة بمحصول البطاطس والمساحة المزروعة بمحصول الخرشوف خلال الفترة (2000/2001 -2016/2017) إلى الإزدياد بمعدل نمو سنوي قُدر بنحو 7.59%، 7.91% على التوالى عند مستوى معنوية 1%, کما إتجه کلاً من الإنتاج الکلى لمحصول البطاطس والخرشوف بمحافظة الإسکندرية للإزدياد بمعدل نمو سنوى قُدر بنحو 6.65، 6.78% على التوالى. فى حين لم تثبت المعنوية الإحصائية لمعدل التغير السنوى لمساحة وإنتاج محصول الکرنب الشتوي والإنتاجيته الفدانية لمحاصيل الدراسة خلال نفس الفترة.
(3) اتضح من دراسة المؤشرات الإقتصادية المرتبطة بإنتاج محاصيل الخضر الشتوية بعينة الدراسة أن إجمالي العائد الفداني لکل من البطاطس والکرنب والخرشوف بلغ حوالي 43.8 25.8، 18.63ألف جنيه وهذا يعني أن صافي العائد الفداني لکل منهم حوالي  15.8 5.59 13.8ألف جنيه لکلا منهم علي الترتيب، کما بلغ العائد فوق التکاليف المتغيرة لکل منهم 18.96 16.95، 8.74 ألف جنيه في حين أربحية الجنيه المنفق حوالي 75،115 ،43 قرشاً لکل منهم.
(4) تشير نتائج دالة الإنتاج المقدرة أن أهم المتغيرات التفسيرية تأثيراً على متوسط إنتاج الفدان من محصول البطاطس هى کمية التقاوي بالکجم، کمية الأسمدة البلدية بالمترمکعب، کمية السماد الآزوتى بالکجم، وکمية السماد الفوسفاتي بالکجم، وعدد العمالة البشرية رجل/ يوم، وتفسر تلک المتغيرات نحو 80% من التباين في إنتاج الفدان من البطاطس وتبين من نسبة قيمة الإنتاجية الحدية لتلک الموارد إلى تکلفة فرصتها البديلة أنها قد بلغت حوالي 2.06، 0.02، 5.98، 115.57، 7.13 لکل منها علي الترتيب.
(5) تبين دالة الإنتاج المقدرة  لمحصول الکرنب الشتوي أن أهم المتغيرات التفسيرية تأثيراً على متوسط إنتاج الفدان من محصول الکرنب الشتوي هى کمية السماد الفوسفاتي کجم/ فدان، کمية المبيدات لتر/ فدان، وتفسر تلک المتغيرات نحو 65% من التباين في إنتاج الفدان من الکرنب، وبلغت نسبة قيمة الإنتاجية الحدية لتلک الموارد إلى تکلفة فرصتها البديلة حوالي 6.04، 0.01 لکل منها علي الترتيب.
(6) أوضحت نتائج دالة الإنتاج المقدرة لمحصول الخرشوف الشتوي أن أهم المتغيرات التفسيرية تأثيراً على متوسط إنتاج الفدان منه هى کمية التقاوي بالکجم، کمية المبيدات لتر/ فدان، وعدد العمالة البشرية رجل/ يوم، وتفسر تلک المتغيرات نحو 96% من التباين في إنتاج الفدان من الخرشوف، وبلغت نسبة قيمة الإنتاجية الحدية لتلک الموارد إلى تکلفة فرصتها البديلة حوالي 9.24، 0.043، 2.18 لکل منهم علي الترتيب.
 
 
)7) ومن خلال دراسة دوال التکاليف الإنتاجية لأهم محاصيل الخضر الشتوية تبين أن کمية الناتج التي تعظم الربح لکل من محصول البطاطس الشتوي، الکرنب الشتوي، الخرشوف الشتوي بلغت حوالي 39.05، 22.42، 32.17 طن/ فدان علي الترتيب وأن هذا القدر من الناتج لم يتحقق في أي مزرعة من المزارع موضع الدراسة، کما بلغت الکمية من الناتج التي تدني التکاليف لتلک المحاصيل قُدرت بحوالي 14،  12.64، 10.52 طن/ فدان بنفس الترتيب، وتجدر الإشارة أيضاً إلي أن هذه الکمية لم تتحقق إلا في 67%، 80%، 78% من مزارع محاصيل الدراسة علي الترتيب.